將摘好的豆角葉一一揉搓至軟，然后清洗干凈。起鍋倒入油和蒜翻炒有香味后，倒入切好的豬肉。豬肉炒至金黃倒入醬油，繼續炒到八分熟，倒入菜葉翻炒兩下蓋上鍋蓋，兩分鐘后加入適量鹽和味精即可出鍋。

豆角葉炒肉的做法

材料：豆角葉，豬肉，蒜頭1個，油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量

步驟：

1、將摘好的豆角葉一一揉搓至軟，然后清洗干凈;

2、將豬肉洗干凈切成片或絲;

3、起鍋，倒入適量油，拍碎蒜頭丟入鍋中，翻炒幾下出香味;

4、將切好豬肉倒入鍋中翻炒金黃，然后倒入醬油繼續翻炒;

5、肉炒到8分熟之后，將菜葉倒入一起翻炒兩下，蓋上鍋蓋;

6、兩分鐘左右開鍋蓋，倒入適量鹽和味精翻炒幾下即可出。