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恩施的特產有哪些?湖北恩施的特色美食有哪些?

2023-06-26   來源:巴中在線
恩施的特產有宣恩火腿、建始獼猴桃、西蘭卡普、來鳳楊梅、景陽白柚、土家繡花鞋墊、巴東土臘肉、恩施黃牛肉、野三關苞谷酒。

1、恩施醬香餅

恩施醬香餅是湖北恩施的特色美食,有著悠久的歷史,傳聞在清朝康熙年間,一位僧人研制出來的,現在全國各地都有醬香餅的蹤跡。恩施醬香餅主要選用優質面粉為主要原料,再配以甜面醬、郫縣豆瓣醬等調料,這樣制作出來的醬香餅集香、辣、甜、脆于一體,口感十分美味。

2、恩施玉露

恩施玉露是湖北恩施的特色名茶,有著悠久的歷史,在唐朝時就已經有關于恩施玉露的記載,在上世紀30年代就已經盛銷全國各地,2007年被列為中國國家地理標志產品。由于恩施土壤肥沃、四季分明,沒有嚴寒酷暑,植被豐富,特別適合茶樹的生長,所種植出來的恩施玉露湯色清澈,喝起來滋味醇和。常喝恩施玉露,有助于提高免疫力,降血壓,預防冠心病,預防糖尿病的功效。早已盛銷國內和海外。

3、張關合渣

張關合渣是湖北恩施的特色美食,有著悠久的歷史,在以前兵荒馬亂的年代里,糧食短缺,人們便食用合渣,張關合渣選用優質的黃豆和青菜,制作比較簡單,不用過濾,也不用壓榨,也不用點鹵,所以又被稱為“懶豆腐”,這樣制作出來的合渣含有蛋白質、維生素等豐富營養,吃起來美味可口,還有解暑消渴的功效,實在是一道老少皆宜的特產美食,是恩施本地人招待客人時的一道佳肴,外地游客到恩施也一定會嘗一嘗這一道美食,受到了極高的評價。

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