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石家莊有什么小吃特色

藁（gǎo）城宮面

宮面是藁城特色禮品之一（另有宮燈、宮酒，民間戲稱“三宮”），屬河北省地方傳統名產，亦稱貢面。此面起源于唐貞觀年間，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，淀粉等，不用任何添加劑，采用秘傳手工工藝制作，經過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰干等多道工序制成。

該面營養豐富，味道鮮美，面條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以做主食，又可以做副食佐餐；吃涼面條，熱面湯均可。它是老人，病人，產婦，嬰兒常備的滋補食品，也是饋贈親朋好友的上佳品。

辛集咸驢肉

辛集咸驢肉是河北省傳統的名菜。選料精全，制作細致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。據傳在清朝道光年間，辛集市（束鹿縣）佃土營村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留雙營經營咸驢肉。

石家莊七色花棉花糖

七色花棉花糖是石家莊市馬社勇先生最新研發的棉花糖新品，其制作簡單，花形變化多樣，五顏六色，被人稱為食品中的“玫瑰花”。

深澤西河肉糕

燒餅裹肉是深澤民間的傳統小吃，相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。

缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地游人極喜愛的食品。

金鳳扒雞

“金鳳扒雞”最早始于1908年，當時一對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪，他們做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小，但生意格外興隆，每當熱氣騰騰的扒雞出鍋之后，店內店外總是擠滿了顧客。因為每天供不應求，去晚了的顧客還常常買不到。

石家莊有什么推薦的小吃？

石家莊小吃，地處大北方，飲食上可也是相當粗獷的，大肉面食吃起來。

比如，辛集神小吃咸驢肉。

色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥的驢肉，據傳在清朝道光年間，當地就有屠夫經營咸驢肉。

每天下午先把要煮的驢肉放在冷水里浸泡，每小時換一次水，直至水清肉白后放入煮鍋，浸煮十分鐘左右，再換水加花椒、大料、小茴香三味調料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石塊兒壓好鍋蓋，然后慢火悶煮一夜，第二天早晨將煮熟的咸驢肉撈出，食時順肉切條，再切成片后即可食用。

比如，鹿泉神小吃卷煎假肉。

卷煎假肉是發源于鹿泉市南部地區北故邑村的一項傳統烹飪手工技藝，又被稱作“四面菜”。這項技藝流傳至今已有600多年的歷史。卷煎假肉是當地村民逢年過節、置辦紅白喜事必備的傳統菜肴。

除了肉，又名藕面的藁城神小吃宮面也是。

源于隋唐，盛于明清，歷時1500余年源遠流長。

藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料，經獨特工藝而制成，條細空心，油亮雪白，粗細均勻整潔。采用秘傳手工工藝制作，經過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰干等多道工序制成。

煮熟挑進碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐。

其實頗有點像我們大湖北的油面，直徑僅為0.7毫米，皆為空心。可按個人口味做成清湯面，打鹵面、涼拌面等。但做湯面為佳，因其空心耐煮，湯味皆由面條的空心滲透而入味，光滑繞舌、細膩如玉、獨具風味。

耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡便，富有營養。

好了，以上就是我的分享，謝謝。

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