操作方法

• 01

  準備材料：銀耳，紅棗幾個，冰糖；小編這里要強調一下銀耳的選擇，，不要選擇發白的銀耳，銀耳本色應該是偏黃的，白色的是被硫磺熏過的，不健康。

  
• 02

  將銀耳和紅棗用涼水泡一個小時左右，然后處理銀耳，把根部偏黃堅硬的部分去掉，然后撕成小塊。

  
• 03

  將處理好的銀耳，大棗，冰糖依次放入電煮鍋中，大火煮開后，小火慢燉2小時左右，即可。

  
• 04

  銀耳湯熬好之后等待自然冷卻后，可放置冰箱保鮮室冷藏，想吃時再拿出來即可，冰鎮后的銀耳湯味道極佳，熬制得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀。