用鹵湯鹵出來(lái)的食物味道是非常香的，今天介紹一下鹵湯的配料以及制作方法，趕緊看過(guò)來(lái)吧。

操作方法

• 01

  鹵湯一般選用牛骨熬湯，買來(lái)牛骨斬?cái)啵逑锤蓛糁蠓胚M(jìn)大鍋里面熬制，熬制的時(shí)間越久越好，直到湯汁變成乳白色最佳。

  
• 02

  八角，香葉，茴香，桂皮，這是熬鹵湯不可缺少的配料，另外再加上連個(gè)羅漢果，這樣熬煮出來(lái)的鹵湯還有著潤(rùn)肺功效，做出來(lái)的食物更加好吃，將這些食材用紗布包起來(lái)。

  
• 03

  大蔥切段，生姜切片，大蒜切片，洋蔥以及胡蘿卜切片，全部包在紗布里面。

  
• 04

  將以上的紗布包全部放進(jìn)牛骨湯里，加上白糖、食鹽、老抽、生抽、胡椒粉以及味素或者雞精一起熬制，出來(lái)香氣之后加進(jìn)去一把冰糖，熬溶化之后鹵湯就做好了。

  

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