魚頭香芋湯，是一道美味的家常菜湯，做出來的成品奶白色非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

魚頭1個，香芋1個，姜片、料酒適量。

操作方法

• 01

  首先把魚頭清洗干凈，然后把魚頭斬成兩邊。

  
• 02

  香芋去皮，然后切成厚片，姜片準備好。

  
• 03

  開火下油，放魚頭進去撒適量的鹽小火煎，

  
• 04

  煎到兩面微黃色，然后加水、姜片、料酒進去，水量要沒過魚頭。

  
• 05

  蓋上蓋子大火煮沸轉小火煮到湯水變成奶白色，然后放香芋進去。

  
• 06

  再蓋上蓋子繼續燉。

  
• 07

  燉到香芋變松為止就可以出鍋了。

  

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