胡蘿卜的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，礦物質，鈣，鐵，磷，鉀等各種微量元素，經常吃胡蘿卜美容養顏，補血強身，雞蛋的營養價值也非常高，將胡蘿卜和雞蛋做成湯面，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿卜雞蛋湯面？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

胡蘿卜適量，雞蛋適量，面條適量，大蒜適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，蠔油適量，小磨香油適量。

操作方法

• 01

  準備一個胡蘿卜，洗凈后，去除外皮，用擦板擦成細絲，放入盤中備用。

  
• 02

  碗中打入一個雞蛋，加入適量食鹽，打散備用，炒鍋中放入適量油，油熱后將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。

  
• 03

  準備適量大蒜，切成片，備用。炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜片放入鍋中炒香，然后將胡蘿卜絲，倒入鍋中，翻炒均勻。

  
• 04

  加入適量蠔油，攪拌均勻，炒至胡蘿卜絲變軟之后，將之前炒好的雞蛋，放入鍋中，翻炒均勻。

  
• 05

  加入適量清水，大火將水燒開，然后將面條倒入鍋中，小火慢煮一下。

  
• 06

  根據自己的口味加入適量鹽，雞精，五香粉攪拌均勻。

  
• 07

  準備適量香菜，洗凈后切碎，撒在上面，再加入適量生抽，陳醋，小磨香油攪拌均勻。

  
• 08

  將面條煮熟之后，盛出裝碗，就可以吃了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。