紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，多食用紫薯對(duì)我們身體健康有益。常食用薏米可以健脾除濕，可以增加身體的抵抗力，今天小編就用紫薯、薏米、小米、大米一起煮粥，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。

工具/材料

適量紫薯、大米、薏米、小米、枸杞

操作方法

• 01

  取適量新鮮的薏米，首先要挑揀一下薏米里面的雜物，保證需要用的薏米干凈衛(wèi)生，用量根據(jù)自己喜好定。

  
• 02

  取適量新鮮的小米，把小米挑揀干凈待用，我這里選用的是軟糯的黏小米，這種米煮粥特別好喝。

  
• 03

  取適量新鮮的紫薯，用清水把紫薯洗凈，用刮刀去皮，然后把紫薯切成小丁，把切好的紫薯盛入碗中待用。

  
• 04

  取適量新鮮的大米，同樣仔細(xì)挑揀一下大米，以免大米里有雜物或小石子，把挑選好的大米放入容器中備用。

  
• 05

  把挑選好的所有食材放在一起，用清水把三米沖洗干凈，注意洗米不要用手揉搓，以免營(yíng)養(yǎng)流失，把洗好的小米、薏米、大米放入鍋中。

  
• 06

  鍋中加入備好的紫薯，然后加入適量清水，喜歡喝稠粥的，少放些水就可以了，加好水后點(diǎn)火開煮。

  
• 07

  大火煮開后，用勺子攪拌所有食材，以免粘鍋底，大火煮開十分鐘后改小火慢煮，大約半個(gè)小時(shí)就可以了。

  
• 08

  如圖所示紫薯三米粥已煮好，好看營(yíng)養(yǎng)又好喝，家里人喜歡喝粘稠的紫薯粥，所以我熬制的比較稠，把煮好的紫薯三米粥，盛入碗中加入幾粒枸杞，就可以開吃了，營(yíng)養(yǎng)又美味。